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上海の味付け

デジカメを通販で注文したのに、
まだコネ━━━━(゚д゚;)━━━━!!
24時間以内出荷とか書いてあったのに、
出来ないことは書くな!キャンセルする!と言おうと
電話をしたものの、感じの良いお兄さんが出たので
「お調べいただけますでしょうかぁ~?」に変化。
無いなら無いでええよ、もう。。。そんなん慣れっこ。

あまざけ白玉

上海らしいスイーツといえば、
こうじたっぷり、甘酒状の液体に
白玉だんごが入ったやつ、です。
しかし酒臭くって量も多くって、白玉のみ食べるにとどまりました。

これ食べた店も実は香港資本のお店だったのですが、
味は上海仕様で、ほのか~にしか甘みが無くて。
おやつ食べた!って気がしないのです。

ちなみにお料理もとっても薄味のが多かった。
味付け忘れてる?!ってくらい薄いのもあった。
今回ツアー飯の中で感じたのは、
化学調味料をあんまり使ってないように感じたのだけど、
スーパー行ったら味精コーナーめっちゃ広々だし、???
調味料は多用しないで調理するのが特徴なんかなぁ。

向こうに居る間は
こってりラーメン食べたい!って思ったけど、
帰国してから家ごはんや外食をすると、
味付け濃いなぁ~って思ってしまいます(笑)
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